Вид блюда: Первые блюда
Ингредиенты: грибы, лук репчатый, макаронные изделия, морковь
Свежие грибы, репчатый лук - 1 шт., морковь - 1 шт., макароны, соль - по вкусу.
Грибы нарезать и отварить на маленьком огне, снимая пену, еще примерно 30-40 минут. Лук и морковь мелко нарезать. Разогреть растительное масло, добавить морковь, обжарить до осветления, затем добавить лук и обжарить все вместе. Добавить зажарку в суп, приправить солью, довести до кипения. Добавить макароны. Учитывайте, что после варки макароны в супе увеличиваются в размере. Варить суп до готовности. Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и зелень.
Суп получается вкусным на мясном бульоне. По желанию суп можно добавить картошку, а крупные макароны заменить вермишелью.