Вид блюда: Вторые блюда
Ингредиенты: сливки, сметана, чеснок, яйцо куриное
Из 2 яиц, 1 стакана кипяченой воды, соли и муки замесить крутое тесто, как на пельмени.
В кипящую воду опускать галушки, отрывая их от общего куска теста.
Готовые галушки вынуть из воды, дать стечь оставшейся воде и выложить их в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить со всех сторон до образования корочки. Выложить в тарелку и залить обжаренным в растительном или сливочном масле мелко порезанным луком.
Можно луком не заливать, а приготовить несложный, но вкусный соус: в сливки или сметану выдавить чеснок (по вкусу) и дать настояться.