150 г. творога растереть. Добавить яйцо, ½ ч.л. соды, столько же соли. Сахар, как для сырников. Вымешать, добавлять муку, чтоб хорошо раскатывались колбаски. Из колбасок с мизинец толщиной слепить колечки не слишком мелкого диаметра, чтоб в дырке место было. Жарить во фритюре (много нагретого масла без запаха) с двух сторон. Вытащить, положить на бумажное полотенце, чтоб стек лишний жир.
Посыпать сахарной пудрой.