Летом ничего нет вкуснее! Натереть на терке свежий огурец и вареное яйцо. Мелко порубить зеленый лук, укроп, петрушку. Выдавить зубок чеснока. Залить кефиром, немного разбавленным холодной газированной минералкой. Посолить.