Вид блюда: Завтраки
Ингредиенты: картофель, лук репчатый, сало, тесто пельменное
Ваучеры — это наше домашнее название таких особых вареников. Потому что делали это блюдо в те самые времена перестройки, когда со всякими разносолами было туговасто.
Итак: тесто — обычное для пельменей или вареников. Начинка: ОЧЕНЬ меленькими кубичками нарезанные сырой картофель, свиное сырое сало (немножко!) и репчатый лук. Все это солится, хорошо перчится. Лепятся вареники, варятся в соленой воде минут так 10-15. Есть со сметаной, маслом, майонезом — кому как нравится. Можно использовать как гарнир к мясу или рыбе.