Гриль

Блюда на гриле – это, без сомнения, очень вкусная пища, которая в весенне-летний период приобретает наибольшую популярность. Рецепты же ее приготовления довольно разнообразны, в чем Вы можете убедиться, изучив перечень кушаний, приведенный в данном разделе нашего сайта. Однако стоит понимать, что гриль это не только некий мангал, на котором блюда готовить можно при помощи тепла тлеющих углей. Итак, существует такие виды гриля:

  • гриль на углях, который представляет собой подобие мангала с решеткой (применять его следует исключительно под открытым небом, для использования внутри помещений он не подходит);
  • газовый гриль (Главное его отличие от гриля угольного – это использование газа, как основного вида топлива для проведения термической обработки. Идеально подходит он для установки в загородном домике.);
  • гриль, вмонтированный в газовую духовку (с его помощью Вы не приготовите блюдо, но вот придать ему аппетитную румяную корочку сможете, использовать его можно в домашних условиях);
  • электрический гриль (выручит вас такое приспособление в плохую погоду, ведь использовать его можно в помещении, для его работы понадобится розетка на 220);
  • гриль, вмонтированный в микроволновую печь (с его помощью Вы сможете приготовить, например, знаменитую курочку гриль, просто выбрав нужную программу на панели, используется он исключительно в домашних условиях);
  • сковорода гриль (Это некая имитация гриля на углях, которую каждая хозяйка может с успехом применять на домашней кухне. Благодаря ее особенному ребристому дну достигается такой же эффект, как и при готовке на жару.).

Что касается продуктов , которые готовят при помощи гриля, то это, как правило, мясо ( свинина , баранина , курица, реже говядина ) и всевозможная рыба. Хотя овощи также могут быть поджарены на гриле. В целом же это могут быть, как повседневные блюда, так и блюда для пикника. Кроме того с помощью гриля можно готовить вкусные диетические блюда, ведь он позволяет не использовать дополнительные жиры, как, например, в случае с обжариванием продуктов. Таким образом, запеченная на пикнике рыбка не навредит вашей фигуре и в тоже время принесет организму колоссальную пользу в виде всевозможных витаминов и минералов.