![Рыба в омлете](http://mrecipe.ru/image/width/700/98.jpg?rev=643b0f05ca421846f29e6966fd3122d5)
Вид блюда: Вторые блюда
Ингредиенты: лук репчатый, перец черный, рыба, сметана, соль, яйцо, яйцо куриное
Обжарить обвалянные в муке кусочки рыбы, положить в сковороду репчатый лук, обжарить тоже. Взбить сметану с яйцом, посолить, поперчить. Залить этой смесью рыбу, накрыть крышкой и убавить огонь, протушить, пока омлет не схватится.