Вид блюда: Завтраки
Ингредиенты: масло сливочное, мука, творог, яйцо, яйцо куриное
Растереть полкило творога с 3 ст. ложками сахара, добавить столько же мягкого сливочного масла, 2 яйца, чуть-чуть соли и стакан просеянной муки. Хорошо вымешать. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), или просто круглые лепешечки. Опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность. Готовые галушки выложить шумовкой на блюдо и полить растопленным маслом. Можно наморозить в морозилке впрок.