Вид блюда: Вторые блюда
Ингредиенты: картофель, масло сливочное, сметана, соль, укроп, чеснок
Самый первый молодой картофель традиционно готовлю именно так. Сварить оскобленные картофелины в соленой воде. Выложить на тарелку. Приготовить подливу: в густую сметану вмешать растопленное сливочное масло, давленный чеснок и мелко порезанный укроп, посолить, перемешать. Выложить на картошку. Иногда вместо соли в сметану с маслом наливаю немножко горячего бульона, в котором варилась картошка. Тогда подлива получается пожиже. Вкуснятина необыкновенная!