Сырники

400 гр. творога
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
1/2 стакана муки
мука для обваливания
пакетик ванилина

Яйцо смешать с сахаром и солью. Добавить творог размять. Высыпать муку. Скатать колбаску. нарезать на кусочки. Обмакнуть в муку. Жарить на разогретой сковороде в масле. Обязательно под крышкой и маленький огонь!