Вид блюда: Соусы
Ингредиенты: кислота лимонная, масло сливочное, петрушка, сок лимонный, яйцо, яйцо куриное
Масло сливочное - 700 гр., яйца - 8 шт., зелень петрушки - 20 гр., лимонная кислота - 2 гр.
В растопленное сливочное масло добавить мелко нарезанные или рубленые вареные яйца, соль (Если масло несоленое), лимонную кислоту или лимонный сок, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать.
Соус подается к блюдам из отварной рыбы.