Кабачковые блинчики

Вид блюда: Закуски

Категория: Оладьи

Ингредиенты: кабачок, масло растительное, мука, яйцо, яйцо куриное

Один средний кабачок или 2-3 маленьких, 2 яйца, стакан муки, растительное масло.

Взять среднего размера кабачок, а лучше несколько маленьких, в которых нет семечек или они мелкие. Очистить кабачки от кожуры и натереть на крупной терке (лишнюю жидкость лучше слить, чтобы лучше отдавали жидкость можно немного присолить). В ту же миску нужно добавить яйца и муку. Перемешать и полученную смесь выливать ложкой на сковородку с достаточным количеством раскаленного растительного масла.

В тесто можно добавить тертый чеснок и зелень.