![Гречишники](http://mrecipe.ru/image/width/700/272.jpg?rev=b25b9f007add757fc390c3a0ff03c6bf)
Из крупы гречневой дробленой (продел) готовят вязкую кашу на молоке. Горячую кашу выложить ровным слоем (50-100 мм) на смазанный маслом противень и охладить. Далее охлажденную кашу порезать на ломтики квадратной или прямоугольной формы, окунуть в сырое яйцо, обвалять в крошках пшеничного хлеба. Обжарить гренки в топленом или растительном масле. Подавать со сметаной как самостоятельное блюдо, а также к щам рассольнику, вместо пирожков.