300 мл молока, 250 г. ржаного хлеба, 1 яйцо, 80 г. муки, 150 г. яблок, 120 г сметаны, 3 ст. л. сахара, соль по вкусу.
Хлеб нарезать на куски и залить горячим молоком. Размокший хлеб растереть и добавить яйцо, муку и измельченные сырые яблоки. Всё тщательно перемешать.
Подготовленную массу ложкой наливать на горячую сковороду, хорошо смазанную растительным маслом, и выпекать оладьи. Подавать со сметаной и сахаром.
Оладьи очень полезны для тех, кто страдает избыточным весом, т.к. малокалорийны.