Джуджа (Плов)

Вид блюда: Вторые блюда

Ингредиенты: изюм, курага, курица, рис, шафран

Цыпленок 150, рис 100, масло 40, изюм 20, абрикосы сушеные 20, шафран, соль. Тушку цыпленка рубят вдоль на две части и обжаривают. Сушеные фрукты припускают в масле.

Отдельно готовят рассыпчатый рис с добавлением шафрана.

При подаче плов поливают растопленным маслом, отдельно подают жареного цыпленка с припущенными фруктами.