Поджарить стакан вишневого пюре в двух стаканах мясного бульона, добавить 1 ложку меда, 2 ложки чайных ложки сахара, немного корицы, 4-5 шт. гвоздики, чайную ложечку крахмала (размешанного в ложке воды), протереть сквозь сито, влить половину стакана мадеры; облить соусом куски жареного мяса.
Мои рецепты