![Консервированный салат из овощей](http://mrecipe.ru/image/width/700/379.jpg?rev=2e742b5daaed529e976488a7049e7b1c)
Вид блюда: Заготовки
Ингредиенты: капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, перец болгарский, уксус
Необходимо: 1,5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 350 г сахара, 4 ст. л. соли, 400 г уксуса, 400 г растительного масла.
Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом, маслом; сложить в чистые стерилизованные стеклянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.