Приготовить и процедить капустный рассол. В широкую баночку насыпать горчичного порошка. Активно размешивая, влить рассол, чтоб получилось, как густая манная каша, без комков. Закрыть крышкой и поставить в теплое место (я ставлю на батарею и накрываю полотенцем). Стоит часов 5, за это время открываю и еще размешиваю. Внимание: нюхать ОЧЕНЬ осторожно, а то глазы вытекут! Еще раз открыть и немножко лизнуть, чтоб проверить, ушла ли горечь. Если да — добавить в банку растительного масла, уксус, соль, сахар по вкусу и убрать в холодильник.