Вид блюда: Вторые блюда
Категория: Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты: батон, лук репчатый, молоко, перец черный, соль, щука, яйцо, яйцо куриное
Разделать рыбу, отделить мясо от костей. Мякоть батона замочить в молоке или воде.
Все ингредиенты (рыба, батон, яйцо, специи) пропускаем через мясорубку, или рубим в блендере. После фарш убираем на двадцать минут в холодильник.
Сформированные котлеты жарят на хорошо прогретой сковороде по пять-шесть минут с каждой стороны. на смеси растительного и сливочного масла.