Вид блюда: Вторые блюда
Категория: Горячие блюда с грибами
Ингредиенты: гвоздика, грибы, корица, лавровый лист, перец черный, петрушка, сливки, укроп
На 500 г грибов - 1 стакан сливок и 1 ст. ложку масла. Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать пучком, вложить в середину пучка корицу, гвоздику, перец, лавровый лист и положить в кастрюлю - в грибы. Грибы посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячую духовку на 1 час для тушения.
Когда грибы будут готовы, не забудьте вынуть пучок зелени!
Подавать в той же посуде, в которой они тушились.