Вид блюда: Первые блюда
Категория: Другие супы
Ингредиенты: грибы, картофель, лук репчатый, молоко, грибы сушеные
Надо протереть сквозь сито 6-8 крупных, рассыпчатых картофелин, сваренных в соленой воде. Развести пюре молоком и вымесить до гладкости. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился бульон нужной густоты.
Отдельно потушить в масле с солью, перцем и луком предварительно отваренные и нарезанные сушеные грибы. Выложить все это в суп, прокипятить и подавать с гренками, поджаренными в масле.