Вид блюда: Сладкая выпечка
Категория: Пироги
Ингредиенты: изюм, йогурт, кефир, масло сливочное, молоко, мука, сахарная пудра, сыр творожный, яблоко
Просеять муку с солью, растереть с маслом, размешать с сахарной пудрой и заварным кремом. Добавить нужное количество молока для получения густого теста. Раскатать его в пласт и половину теста уложить на дно неглубокой формы для пирога диаметром 20 см.
Смешать яблоки, изюм, сыр, сахарную пудру, кефир и уложить в форму. Накрыть оставшимся тестом. Защипнуть края, на поверхность нанести узор. Смазать молоком. Запекать 30 мин при температуре 200 градусов. Подавать пирог горячим со сливками.
225 г муки, щепотка соли, 125 г сливочного масла, 2 ч. ложки сахарной пудры, 1 ст. ложка заварного крема-концентрата, 3-4 ст. ложки молока, 450 г тонко нарезанных кислых яблок (без кожуры.), 3 ст. ложки белого изюма, 75 г творожного сыра, 50 г сахарной пудры., 1 ст. ложка неподслащенного йогурта (кефира).