Вид блюда: Сладкая выпечка
Ингредиенты: дрожжи, маргарин, молоко, сахар, яйцо, яйцо куриное
0,5 л. молока (можно половину заменить сливками); 5 яиц; 1 ст. сахара; 1 ст. масла (сливочное либо маргарин); 60 г. дрожжей; 6-7 ст. муки. Иногда добавляю рюмку водки. Развести дрожжи в нескольких ложках теплого молока, добавить ч.л. сахара, дождаться, когда дрожжи дадут пену. Завести тесто. Поставить в теплое место на несколько часов, раза 2-3 обмять. Я иногда ставлю на ночь. Сформовать булочки, положить на смазанный маслом противень и дать хорошо подняться. Смазать взбитым яйцом — и в духовку. В тесто можно вмешать изюм.