Вид блюда: Вторые блюда
Ингредиенты: грибы, лимон, лук репчатый, рыба, сметана, грибы сушеные
Рыбу (я брала филе тилапии) разморозить в холодной воде с солью, чтобы отделилась ледяная глазурь. Порезать на куски поперек тушки. Сбрызнуть лимонным соком и дать постоять.
Слегка отварить замоченные заранее сушеные грибы. Дать стечь воде в сите, порезать. Нарезать лук, обжарить с грибами в масле на сковороде, залить сметаной, посолить и убавить огонь до слабого, тушить под крышкой.
Куски рыбы посолить, обвалять в муке и пожарить до золотистой корочки. Выложить в сковороду с подливкой и протушить вместе.