Вид блюда: Вторые блюда
Ингредиенты: капуста цветная, сухари панировочные, яйцо, яйцо куриное
Разделить кочан цветной капусты на соцветия. Отварить в соленой воде 15-20 минут. Выложить в дуршлаг, чтоб стекла вода. Слегка обжарить в растительном масле на сковороде. Вылить в капусту взбитое подсоленное сырое яйцо. Энергично размешивая, всыпать горсть панировочных сухарей. Дать слегка обжариться яйцу и сухарикам.
Некоторые просто выкладывают отваренную капусту сперва в миску с яйцом, потом в сухари, обваливают и жарят. Кому как удобнее, я привыкла по-своему. Суть одна и та же.