Появились огурчики «пчелка», сочные, ароматные, с пупырышками! Значит, пора малосолить.
Режу каждый поперек части на три, убрав попки. Складываю в миску вместе с покрошенным чесноком, лавровым листом, душистым перцем и укропом. Делаю рассол: на литр воды 2 ст. ложки без верха соли. Заливаю подготовленные огурчики ГОРЯЧИМ рассолом. Накрываю тарелкой, чтоб все они утонули. Оставляю на ночь в кухне. А потом доходят в холодильнике.
Мои рецепты