Купите два окорочка гриль. Нарежьте мелкими кубиками. Огурец (свежий) просто соломкой. Ананасы лучше взять консервированные не кольцами, а кусочками: не придется их резать.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку или мелко порубить. Чернослив распарить, освободить от косточек, и порезать соломкой. Брынзу можно не вымачивать.
Заправить майонезом и перемешать.