Вымыть и замочить заранее чернослив. Пожарить рыбу, отложить. Обжарить морковь, лук. Чернослив мелко порезать, добавить в сковороду, положить томат-пасту с водичкой или томатный соус, соль, если надо — чуть-чуть сахарку (томатная паста кислая). Тушить. Рыбу разделить на кусочки, добавить к овощам и еще протушить, чтоб пропиталась. Охладить.